Kondenserad mjölkretort

Arbetsprincip

Lastning och försegling: Produkterna lastas i korgar som sedan placeras i steriliseringskammaren.

Luftborttagning: Sterilisatorn avlägsnar kall luft från kammaren genom ett vakuumsystem eller genom ånginjektion i botten, vilket säkerställer jämn ångpenetration.

Ånginsprutning: Ånga injiceras i kammaren, vilket ökar både temperatur och tryck till önskad steriliseringsnivå. Därefter roterar kammaren under denna process för att säkerställa jämn ångfördelning.

Steriliseringsfas: Ångan upprätthåller hög temperatur och tryck under en viss period för att effektivt döda mikroorganismer.

Kylning: Efter steriliseringsfasen kyls kammaren, vanligtvis genom att tillföra kallt vatten eller luft.

Avluftning och urladdning: Ånga släpps ut ur kammaren, trycket släpps ut och de steriliserade produkterna kan steriliseras.lossad