-
Denna vattenretort är lämplig för vakuumförpackade livsmedel och flexibla förpackningar
En vattenimmersionsretort är en specialiserad termisk processutrustning som används flitigt inom livsmedels- och dryckesindustrin för att uppnå kommersiell sterilitet eller pastörisering av förpackade produkter. Dess kärnprincip innebär att förseglade behållare (t.ex. burkar, burkar, påsar) sänks ner i ett kontrollerat vattenbad och sedan värms/kyls vattnet för att jämnt överföra värme till produkten – vilket säkerställer mikrobiell säkerhet samtidigt som kvaliteten bibehålls. -
Vattennedsänkning och roterande retort
Vattenimmersionsretorten använder rotationen av den roterande kroppen för att få innehållet att flöda i förpackningen, samtidigt som processvattnet drivs för att förbättra temperaturjämnheten i retorten. Varmt vatten bereds i förväg i varmvattentanken för att starta steriliseringsprocessen vid hög temperatur och uppnå snabb temperaturhöjning. Efter sterilisering återvinns varmvattnet och pumpas tillbaka till varmvattentanken för att uppnå energibesparing.