Alla har ätit fågelbo, men vet du om fågelbosteriliseringretort? Instant fågelbo steriliseras i steriliseringenretortutan några patogena bakterier och mikroorganismer som kan föröka sig inne i fågelboet i rumstemperatur, så en skål med bra fågelbo kan bevaras i flera månader utan konserveringsmedel och tillsatser.
Omedelbar fågelboproduktion är generellt uppdelad i två steg:
Först kommer fågelboet att genomgå en preliminär bearbetning, med hjälp av rent vatten för att blötlägga fågelboet vid en låg temperatur på 3-8°C. Temperaturen kommer att vara strikt kontrollerad för att plocka hårstrån och ta bort orenheter i isvattnet för att säkerställa att näringsämnena från fågelboet inte går förlorade, för att låsa in näringsämnena och för att säkerställa smaken. Sedan kommer varje skål med fågelbo att vägas noggrant och förseglas för fyllning för att få ett halvfärdigt fågelbo.
För det andra kommer det förseglade halvfärdiga fågelboet att skickas in i steriliseringsretorten, med flerstegs temperaturökning och sjunkande teknik för att ställa in temperaturen på 70-80℃för ångning först. Efter ångning värms steriliseringsretorten upp till 121℃, och steriliseringstiden kommer att ställas in enligt produktens specifika steriliseringsprocess, i väntan på slutet av steriliseringen och sedan kylning, och fågelboet kommer att vara redo att tömmas från retorten.
Fördelarna med att sterilisera fågelbon med hjälp av en steriliseringretortär:
1、Anta exakt steriliseringsprocess för att ställa in steriliseringstid och temperatur, utan att förstöra fågelboets syra, näringsmässig friskhet lås, utan tillsatser kan naturligt förlänga hållbarheten, smaken Q elasticitet och smidig ömhet utan att gå sönder.
2、Stegtemperaturparameterinställning: trestegs stegtemperaturkontroll, så att varje flaska produkt balanserar uppvärmningen till steriliseringstemperaturen till steriliseringssteget med konstant temperatur och tryck, värmefördelning, värmepenetrationsfördelning är mer enhetlig, för att säkerställa att smaken av produkt.
3, indirekt uppvärmning och kylning genom värmeväxlaren, ånga och kylvatten och processvatten inte kommer i kontakt, för att säkerställa estetiken hos förpackningen av de steriliserade produkterna, utan att behöva rengöra igen, för att undvika sekundär förorening av produkten.
4, steriliseringsretorten antar PLC-kontrollsystem, hög grad av automatisering, enkel och bekväm driftutrustning som fungerar smidigt. Temperatur- och trycksensorer med hög precision för datainsamling, aritmetisk kontroll för att säkerställa att temperatur- och tryckkurvan i steriliseringsretorten är jämn. Beräkning av F0-värde för styrenhet i realtid, data som är i drift registreras genom PLC:n och realtidsöverföring till den centrala styrenheten för att databeräkning ska registreras och sparas, för att underlätta produktionshantering och spårbarhet, för att effektivt säkerställa produktstabilitet.
5, i händelse av driftsfel kommer systemet att svara i tid på popup-larmuppmaningar för att påminna operatören om att reagera i tid.
Sammanfattning: Läckra fågelbon kan bevaras i flera månader utan några tillsatser efter sterilisering i steriliseringenretort, som är fri från patogena baciller och mikroorganismer. Exakt steriliseringsprocess kan inte bara behålla den rika näringen i fågelboet, hälsosam och förlänga hållbarheten, utan också säkerställa smaken av de steriliserade produkterna. Fågelbo steriliseringretortantar indirekt uppvärmning och kylning för att undvika sekundär förorening av produkten. Steriliseringenretorthar en hög grad av automatisering och god produktstabilitet.
Posttid: 2023-nov-18