Övervinna utmaningar med termisk sterilisering: Proffstips för att effektivisera ditt arbetsflöde i livsmedelslaboratoriet

Revolutionerande laboratorieretort löser smärtpunkter inom livsmedelsforskning och -utveckling

23 oktober 2025 – Att simulera industriell termisk bearbetning, säkerställa enhetlig sterilisering och spåra mikrobiell inaktivering har länge varit centrala utmaningar inom livsmedelsforskning och utveckling. Den nyligen lanserade avancerade Lab Retort är avsedd att ta itu med dessa problem direkt och ge forskare precisa, skalbara steriliseringslösningar.

Denna innovativa utrustning integrerar ånga, sprutning, vattenimmersion och rotationssterilisering, i kombination med en högeffektiv värmeväxlare för att exakt återskapa industriella förhållanden – vilket minskar gapet mellan laboratorietester och fullskalig produktion. Dess roterande och högtrycksånga, i kombination med finfördelad vattensprutning och cirkulerande vätskeimmersion, garanterar jämn värmefördelning, vilket samtidigt bibehåller livsmedelssäkerhet och kvalitet. Utrustad med ett F0-värdesystem spårar den mikrobiell inaktivering i realtid och synkroniserar data med en övervakningsplattform för fullständig spårbarhet. För FoU-team möjliggör anpassningsbara parametrar och datadrivna insikter formuleringsoptimering, förlustreducering och förbättrade produktionsutbyten under uppskalning.

DTS Company följer den tekniska kulturfilosofin ”Precision stärker innovation, teknik skyddar livsmedelssäkerhet” och åtar sig att tillhandahålla tillförlitlig utrustning för kontinuerlig utveckling av den globala livsmedels- och forskningsindustrin.