Färdigrätter i aluminiumfolieförpackningar är praktiska och mycket populära. Om färdigrätter ska förvaras i rumstemperatur för att undvika förstörelse. När färdigrätter steriliseras vid hög temperatur krävs en högtemperatursteriliseringsretort och lämplig steriliseringsprocess för att säkerställa livsmedelssäkerheten och förlänga hållbarheten. Följande är några viktiga element:
1. Högtemperatursteriliseringsmetod: Högtemperatursterilisering är en av de viktigaste metoderna för livsmedelssterilisering. Beroende på de olika temperaturerna kan den delas in i pastörisering, högtemperatursterilisering och ultrahögtemperatursterilisering. Högtemperatursterilisering avser vanligtvis steriliseringsprocess som utförs vid hög temperatur med vatten som medium, vilket kan döda mikroorganismer mer effektivt och förlänga livsmedlets hållbarhet.
2. Egenskaper hos aluminiumfolie: Aluminiumfolie har god värmebeständighet och barriäregenskaper, den kan användas i temperaturområdet -20 °C till 250 °C, den producerar inte skadliga ämnen och den är lämplig för högtemperatursterilisering och förvaring av livsmedel.
3. Användning av steriliseringsretort: Högtemperatursterilisering av snabbris i aluminiumfolieförpackningar kräver en pålitlig högtemperatursteriliseringsretort. På grund av aluminiumfolieförpackningens speciella material kan felaktig temperatur och tryck under högtemperatursterilisering lätt orsaka utbuktning eller deformation. Därför väljs en steriliseringsretort som kan ge en enhetlig högtemperatursteriliseringsmiljö för att säkerställa att livsmedlet är fullständigt steriliserat. DTS-steriliseringsretorten använder ett exklusivt tryck- och temperaturkontrollsystem. Under steriliseringsprocessen styrs temperaturkontrollsystemet exakt och kan kontrolleras noggrant till ±0,3 ℃. Den unika sprayhuvuddesignen kan hantera alla delar av steriliseringsretorten för att undvika kalla fläckar. Tryckkontrollsystemet kan kontinuerligt anpassa sig till förändringar i förpackningstrycket under drift. Trycket kan kontrolleras till ±0,05 bar. Tryckkontrollen är stabil och kan förhindra problem som förpackningsdeformation. Steriliseringsprocessen är stabil och pålitlig för att säkerställa livsmedlets kvalitet och säkerhet.
Av ovanstående information framgår att högtemperatursterilisering av snabbris i aluminiumfolieförpackningar är en komplex process som involverar flera faktorer, vilket kräver val av lämplig steriliseringsutrustning och teknik samtidigt som livsmedelssäkerhetsstandarder strikt följs.
Publiceringstid: 1 juli 2024