Färdiglagade måltider har vunnit gourmeters hjärtan på grund av deras bekvämlighet, näringsvärde, läckerhet och rika variation som en populär delikatess i denna snabba era. Det är dock inte lätt att hålla färdiglagade måltider hälsosamma och läckra i rumstemperatur och bevara dem länge. Det är här vår högtemperatursterilisator kommer in i bilden.
Det finns många typer av färdigrätter och olika förpackningar, de vanligaste är plastskålar, påsar, aluminiumfoliekartonger, koppar etc. Följande två punkter bör noteras vid sterilisering av färdigrätter:
Steriliseringsprocess:
När man använder en högtemperatursterilisator för sterilisering är det nödvändigt att upprätta en lämplig steriliseringsprocess och formulera en lämplig steriliseringsprocess i enlighet med produktens innehåll och förpackning, för att säkerställa att produkten kan uppfylla kommersiella sterilitetsstandarder samtidigt som man tar hänsyn till produktens färg och smak samt förpackningens integritet och skönhet. Noggrann steriliseringsteknik kan säkerställa att färdiga måltider fortfarande kan bibehålla färskheten och säkerheten hos livsmedel utan att tillsätta några konserveringsmedel.
Steriliseringsteknik:
När man väljer en högtemperatursterilisator är det viktigaste att välja en som passar din produkt. Till exempel är styvheten hos förpackningsmaterialet för snabbris i aluminiumfoliekartonger relativt svag, och det är mycket lätt att deformera förpackningen under högtemperatursterilisering. Temperaturen och trycket under steriliseringsprocessen måste vara exakta och flexibla för att anpassa sig till förändringar i förpackningen. Därför rekommenderas det att använda en spraysterilisator för sterilisering. Spraysterilisatorn har exakt temperatur- och tryckkontroll under sterilisering, och tryckkontrollsystemet kan kontinuerligt anpassa sig till förändringar i förpackningstrycket under högtemperatursterilisering, vilket säkerställer produktförpackningens estetik.
Genom sterilisering av högtemperatursterilisatorer kan matens färskhet, smak och kvalitet bibehållas, hållbarheten för färdiga måltider förlängas och matförstöring och matsvinn undvikas. Högtemperatursterilisatorer kan avsevärt förbättra livsmedelssäkerheten genom att döda patogena bakterier och mikroorganismer. I takt med att hållbarheten för livsmedel förlängs ger förbättringen av högtemperatursteriliseringstekniken större marknadsmöjligheter för tillverkare av färdiga måltider.
Publiceringstid: 14 augusti 2024