En ny undersökning visar att 68% av människor nu föredrar att köpa ingredienser från stormarknader framför att äta ute. Skälen är upptagna livsstilar och stigande kostnader. Människor vill ha snabba och välsmakande måltidslösningar istället för tidskrävande matlagning.
"År 2025 kommer konsumenterna att vara mer fokuserade på att spara förberedelsetid och fokusera på att spendera kvalitetstid med familj och vänner snarare än att spendera tid i köket," säger rapporten.
Eftersom cateringindustrin fokuserar mer på bekvämlighet, blir produkter som beredda rätter och såspaket standard i kök. Konsumenter föredrar dessa föremål eftersom de är snabba, enkla och kan lagras vid rumstemperatur. Effektiv sterilisering är avgörande för långvarig lagring vid rumstemperatur.
Sterilisering av hög temperatur behandlar mat mellan 100 ° C och 130 ° C, främst för livsmedel med låg syra med pH över 4,5. Det används vanligtvis i konserver för att bevara smaken och förlänga hållbarheten upp till två år eller mer.
Prestandaegenskaper för sterilisator med hög temperatur:
1.indirekt uppvärmning och indirekt kylning för att undvika sekundär förorening av mat, utan vattenbehandling kemiska medel.
2. En liten mängd steriliseringsprocess Vatten cirkuleras snabbt för uppvärmning, sterilisering och kylning, utan avgas innan uppvärmning, låg brus och sparar ångenergi.
3. En-knapps drift, PLC automatisk kontroll, eliminera möjligheten till felaktig.
4. Med kedjedrivning i vattenkokaren är det bekvämt att komma in och lämna korgen och rädda arbetskraft.
5. Kondensatet på ena sidan av värmeväxlaren kan återvinnas för att spara vatten och energi.
6. utrustat med trippel säkerhetslås för att förhindra arbetare från att felaktigt och undvika olyckor.
7. Efter utrustningen återställs efter strömavbrott kan programmet automatiskt återställa till staten innan strömavbrottet minskar förlusterna.
8.Kan Linjär kontroll flerstegsuppvärmning och kylning, så att steriliseringseffekten för varje parti produkter är enhetlig och värmefördelningen av steriliseringssteget styrs vid ± 0,5 ℃.
Sterilisator med hög temperatur är mångsidig och lämplig för olika typer av produktförpackningar, såsom mjuka påsar, plastbehållare, glasbehållare och metallbehållare. Att använda sterilisator kan förbättra produktkvaliteten och stödja införandet av ett bredare utbud av förberedda rätter, catering till konsumenter som söker en hälsosam livsstil.
Posttid: Jan-04-2025