En ny undersökning visar att 68 % av människorna nu föredrar att köpa ingredienser från stormarknader framför att äta ute. Orsakerna är upptagen livsstil och stigande kostnader. Människor vill ha snabba och goda måltidslösningar istället för tidskrävande matlagning.
"Senast 2025 kommer konsumenterna att vara mer fokuserade på att spara förberedelsetid och fokusera på att spendera kvalitetstid med familj och vänner snarare än att spendera tid i köket", står det i rapporten.
Eftersom cateringbranschen fokuserar mer på bekvämlighet, blir produkter som färdigrätter och såspaket standard i kök. Konsumenter föredrar dessa föremål eftersom de är snabba, enkla och kan förvaras i rumstemperatur. Effektiv sterilisering är avgörande för långtidsförvaring i rumstemperatur.
Högtemperatursterilisering behandlar livsmedel mellan 100°C och 130°C, främst för mat med låg syrahalt med pH över 4,5. Det används ofta i konserver för att bevara smaken och förlänga hållbarheten upp till två år eller mer.
Prestandaegenskaper för högtemperatursterilisator:
1. Indirekt uppvärmning och indirekt kylning för att undvika sekundär kontaminering av livsmedel, utan kemiska medel för vattenbehandling.
2. En liten mängd steriliseringsprocessvatten cirkuleras snabbt för uppvärmning, sterilisering och kylning, utan avgaser före uppvärmning, låg ljudnivå och sparar ångenergi.
3.Enknappsdrift, PLC-automatisk kontroll, eliminerar risken för felfunktion.
4.Med kedjedrift i vattenkokaren är det bekvämt att gå in och ur korgen och spara arbetskraft.
5.Kondensatet på ena sidan av värmeväxlaren kan återvinnas för att spara vatten och energi.
6. Utrustad med tredubbel säkerhetsspärr för att förhindra arbetare från felaktig användning och undvika olyckor.
7. Efter att utrustningen har återställts efter strömavbrott, kan programmet automatiskt återställa till tillståndet före strömavbrott för att minska förlusterna.
8. Kan linjär styra uppvärmning och kylning i flera steg, så att steriliseringseffekten för varje produktsats är enhetlig, och värmefördelningen i steriliseringssteget kontrolleras till ±0,5 ℃.
Högtemperatursterilisatorer är mångsidiga och lämpliga för olika typer av produktförpackningar, såsom mjuka påsar, plastbehållare, glasbehållare och metallbehållare. Att använda sterilisator kan förbättra produktkvaliteten och stödja införandet av ett bredare utbud av tillagade rätter, tillgodose konsumenter som söker en hälsosam livsstil.
Posttid: Jan-04-2025