Vilka är Codex Alimentarius Commission (CAC) standarder relaterade till konserver

Underkommittén för frukt- och grönsaksprodukter inom Codex AlimentariusKommissionen (CAC) ansvarar för utformningen och översynen av internationella standarder för konserverade frukter och grönsaker inom konservområdet. underkommittén för fisk och fiskprodukter ansvarar för utformningen av internationella standarder för konserverade vattenlevande produkter; Kommittén ansvarar för utformningen av internationella standarder för konserverat kött, som har upphävts. De internationella standarderna för konserverade frukter och grönsaker inkluderar CODEX STAN O42 "Ananas på burk", Codex Stan055 "Konserverad svamp", Codestan061 "Päron på burk", Codex stan062 "Jordgubbar på burk" ", Codex Stan254 "Citrusburk", Codex Stans078 "As Frukter”, etc. De internationella standarderna för konserverade vattenlevande produkter inkluderar CodexStan003 "Lax på burk (lax)", Codex stan037 "Konserverade räkor eller räkor", Codex stan070 "Konserverad tonfisk och bonito", Codex stan094 "Konserverade sardiner och sardiner" , CAC/RCP10 "Fiskkonserverad hygienisk" och så på. De grundläggande standarderna för konserver inkluderar CAC/GL017 "Procedurriktlinjer för visuell inspektion av bulkkonserver", CAC/GL018 "Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) System Application Guidelines" och CAC/GL020 "Food Import and Export Inspection och Outlet”. "Certifieringsprinciper", CAC/RCP02 "Hygieniska driftsprocedurer för konserverade frukter och grönsaker", CAC/RCP23 "Rekommenderade hygieniska rutiner för konserver med låg syrahalt och syrlig lågsyra", etc.