Matsteriliseringsutrustning (steriliseringsutrustning) är en viktig länk för att säkerställa livsmedelssäkerhet. Det kan delas upp i många typer enligt olika steriliseringsprinciper och tekniker.
Först och främst är hög temperatur termisk steriliseringsutrustning den vanligaste typen (dvs steriliseringskokare). Det dödar bakterier i mat genom hög temperatur och gör maten steril. Denna typ av utrustning inkluderar ångssteriliseringsutrustning, steriliseringsutrustning för vattenfördjupning, sprutsteriliseringsutrustning, fläktsteriliseringsutrustning, roterande steriliseringsutrustning etc. och är lämplig för sterilisering av produkter med olika förpackningsformer och innehåll.
Inom livsmedels- och dryckesförädlingsindustrin är pasteuriseringsutrustning en viktig och allmänt använt utrustning, även känd som Pasteurizer. Pasteurisering är en värmebehandlingsmetod som värmer mat till en specifik temperatur under en kort tid och sedan svalnar den snabbt för att döda patogena mikroorganismer i maten samtidigt som matens näringsinnehåll och smak bibehålls. Denna metod används allmänt vid bearbetning av olika livsmedel, såsom mjölk, juice, konserver, etc.
Mikrovågssteriliseringsutrustning använder den termiska effekten och den biologiska effekten av mikrovågor för att inaktivera bakterierna och virusen i maten för att uppnå syftet med sterilisering. Mikrovågssteriliseringsutrustning har fördelarna med snabb steriliseringshastighet, god effekt och enkel drift och är lämplig för bearbetning av olika livsmedel.
Dessutom är strålningssteriliseringsutrustning också en viktig utrustning för livsmedelssterilisering. Den använder en strålningskälla för att avge strålar för att bestråla mat och döda bakterier genom att förstöra deras DNA -struktur. Strålningssteriliseringsutrustning har fördelarna med god steriliseringseffekt och ingen rest, men den kräver användning av professionell utrustning och teknik och är lämplig för viss speciell livsmedelsbearbetning.
Förutom ovanstående gemensamma utrustning för livsmedelssterilisering finns det också en del ny utrustning för livsmedelssterilisering, såsom ultraviolett steriliseringsutrustning, ozonsteriliseringsutrustning, etc. Dessa utrustning använder olika steriliseringsprinciper och tekniker, har sina egna fördelar och tillämpningsområde och kan väljas och användas efter olika livsmedelsprocessbehov.
Matsteriliseringsutrustning är ett viktigt verktyg för att säkerställa livsmedelssäkerhet. Olika typer av livsmedelssteriliseringsutrustning har olika egenskaper och tillämpningsområde. När du väljer och använder matsteriliseringsutrustning är det nödvändigt att omfatta de specifika förhållandena och behoven av livsmedelsbearbetning och välja den lämpligaste utrustningen och tekniken för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien.
Inläggstid: maj-24-2024