Flexibla förpackningar för konserver kallas högbarriärflexibla förpackningar, det vill säga, de består av aluminiumfolie, aluminium- eller legeringsflingor, etylenvinylalkoholsampolymer (EVOH), polyvinylidenklorid (PVDC), oxidbelagda (SiO eller Al2O3) akrylhartsskikt eller nanooorganiska ämnen som barriärskikt, och volymen syre som tränger in per ytenhet inom 24 timmar är mindre än 1 ml vid en temperatur på 20 ℃, ett lufttryck på 0,1 MPa och en relativ luftfuktighet på 85 %. Flexibla förpackade konserver kallas högbarriärflexibla förpackade livsmedel, vanligtvis kallade mjuka konserver, vilket innebär att man använder högbarriärbehållare av aluminium-plastkomposit eller plastkompositbehållare efter bearbetning av råvaror som boskap, fjäderfä, vattenlevande produkter, frukt, grönsaker och spannmål som uppfyller kraven. Livsmedel som har konserverats (fyllts), förseglats, steriliserats eller aseptiskt fyllts för att uppfylla kommersiella sterilitetskrav. För närvarande finns det mer och mer mjuk konserverad mat i vårt land, särskilt konserverad mat för fritidsbruk för att möta konsumenternas behov av resor och snabba livsstil. Samtidigt har vår lands teknik för flexibla förpackningar gradvis mognat, och utvecklingen av flexibla förpackningsmaterial och behållare har accelererat främst genom införandet av utländsk teknik. Vårt land har dock utfört mindre arbete med riskbedömning och standardformulering av flexibla förpackningsprodukter. För närvarande håller relevanta utvärderingsstandarder och livsmedelssäkerhetsstandarder på att fastställas.
Publiceringstid: 6 april 2022