I processen med sterilisering av hög temperatur möter våra produkter ibland problem med expansionstankar eller trumlock. Anledningen till dessa problem orsakas främst av följande situationer:
Den första är den fysiska expansionen av burk, främst för att burk inte krymper väl efter sterilisering, och den kyls snabbt, det inre trycket mycket högre än det yttre trycket och bildar en utåt konvex form;
Den andra är den kemiska expansionstanken. Om livets surhet i tanken är för hög, kommer tankens inre vägg att korrodera och vätgas kommer att genereras, och gasen kommer att ackumuleras för att generera inre tryck, vilket gör att tankens form sticker ut.
Den tredje är bakteriell expansionstank, som är den vanligaste orsaken till expansionstank, som orsakas av matskytning på grund av tillväxt och reproduktion av mikroorganismer. De flesta av de vanliga förstörningsbakterierna tillhör obligatoriska anaeroba termofila bacillus, anaerob mesofil bacillus, botulinum, obligatorisk anaerob mesofil bacillus, mikrococcus och laktobacillus, etc. Dessa är främst på grund av den steriliseringsprocessen som orsakas av den orimliga.
Från ovanstående punkter kan den konserverade maten i den fysiska expansionstanken fortfarande ätas som vanligt, och innehållet har inte försämrats. Vanliga konsumenter kan emellertid inte korrekt bedöma om det är fysiskt, kemiskt eller biologiskt. Därför, så länge tanken är uppblåst, inte använd den, kan det orsaka vissa skador på hälsan.
Posttid: Jul-19-2022