Saltade ankaägg är populära traditionella kinesiska snacks, saltade ankaägg måste inlagas, inlagas efter avslutad sterilisering av hög temperatur av äggvita anbudet, äggula saltolja, doftande, mycket välsmakande. Men vi får inte veta, i produktionsprocessen för saltade ankaägg, också oskiljaktiga från högtemperatur retort "stöd".
Salted duck eggs are selected, cleaned, and then wrapped in mud emissions neatly placed in the pickling container for pickling, so that it is fully flavoured, pickling is completed, it will be cleaned for vacuum packaging, put into the sterilisation basket, and then pushed into the high-temperature sterilisation autoclave for sterilisation, usually we will use water immersion sterilisation, characterized by the product in the Sterilisering av produkten behöver inte ordnas i ordning, arbetseffektiviteten är hög. Dessutom är produkten helt nedsänkt i steriliseringsvattnet, värmefördelningseffekten är god, värmeöverföringshastigheten är snabb, vilket bättre kan hjälpa de saltade ankäggen att kokas, de saltade ankaäggen efter sterilisering av hög temperatur har en stark arom, gott utseende och färg och smaken är mer smakfull jämfört med de vanliga inlockade. Vakuumfyllda saltade ankaägg steriliseras genom sterilisering av vatten nedsänkning, och förpackningen är inte lätt att rulla upp kanterna och är vackrare. På grund av uppvärmning av hög temperatur, accelerera indunstningen av vatten i saltade ankägg, i processen att mogna så att såsen bättre tränger in i de saltade ankäggen, förbättrar kvaliteten på saltade ankaägg och främjar bildandet av dess unika smak.
Efter sterilisering av hög temperatur av saltade ankaägg ökar inte bara steriliseringsprocessen högtemperatur inte bara smaken och strukturen på saltade ankaägg, utan förlänger också produktens hållbarhet. Steriliseringsteknik med hög temperatur under de senaste åren för djupbehandling av äggprodukter spelar en viktig roll, om du också har äggprodukter högtemperatur steriliseringsbehov, kom och kontakta mig!
Posttid: november-28-2023