Steriliseringsretort för konserverad kokosmjölk
Arbetsprincip:
Fyll den fulla korgen i retorten och stäng dörren. Retortdörren är låst med ett trippelt säkerhetsspärrsystem för att garantera säkerheten. Dörren är mekaniskt låst under hela processen.
Steriliseringsprocessen utförs automatiskt enligt receptet från ingångsmikroprocessorstyrenhetens PLC.
I början injiceras ånga i retortkärlet genom ångspridningsrören, och luft släpps ut genom avluftningsventiler. När både tids- och temperaturvillkoren som fastställts i processen är uppfyllda samtidigt, går processen vidare till uppvärmningsfasen. Under hela uppvärmnings- och steriliseringsfasen fylls retortkärlet med mättad ånga utan kvarvarande luft i händelse av ojämn värmefördelning och otillräcklig sterilisering. Avluftningsventilerna måste vara öppna under hela avluftnings-, uppvärmnings- och tillagningssteget så att ångan kan bilda konvektion för att säkerställa en jämn temperatur.
