Ångluftsretort på burk: Premium lunchkött, kompromisslöst

Arbetsprincip:

Placera produkten i steriliseringsretorten och stäng dörren. Retortdörren är säkrad med trippel säkerhetsspärr. Dörren är mekaniskt låst under hela processen.

Steriliseringsprocessen utförs automatiskt enligt receptet som matas in i mikroprocessorstyrenhetens PLC.

Detta system är baserat på direkt uppvärmning av livsmedelsförpackningar med ånga, utan andra värmemedier (till exempel används vatten som mellanliggande medium i spraysystemet). Eftersom den kraftfulla fläkten tvingar ångan i retorten att bilda en cykel, är ångan jämn. Fläktar kan accelerera värmeväxlingen mellan ånga och livsmedelsförpackningar.

Genom hela processen styrs trycket inuti retorten av programmet genom att tryckluft matas in eller ut via den automatiska ventilen i retorten. Tack vare sterilisering med blandad ånga och luft påverkas inte trycket i retorten av temperaturen, och trycket kan ställas in fritt beroende på förpackningen av olika produkter, vilket gör utrustningen mer användbar (tredelade burkar, tvådelade burkar, flexibla förpackningspåsar, glasflaskor, plastförpackningar etc.).

Temperaturfördelningen i retorten är jämn och jämn, +/-0,3 ℃, och trycket kontrolleras till 0,05 bar.

Kort introduktion:

DTS ångluftsretort är mycket kraftfull och lämplig för sterilisering av livsmedel som mejeriprodukter, frukt och grönsaker, kött och fågel, fisk och skaldjur samt färdiga måltider. Den kan hantera olika behållare, inklusive konservburkar och mjuka förpackningar, kontrollera temperatur och tryck exakt, uppnå effektiv sterilisering och förlänga produkternas hållbarhet samtidigt som de behåller deras näringsvärde och smak.