Direkt ångretort

Kort beskrivning:

Mättad ångretort är den äldsta metoden för sterilisering i behållare som använts av människor. För sterilisering av plåtburkar är det den enklaste och mest tillförlitliga typen av retort. Det är en självklarhet att all luft evakueras från retorten genom att kärlet översvämmas med ånga och låta luften komma ut genom ventilationsventiler. Det finns inget övertryck under steriliseringsfaserna i denna process, eftersom luft inte tillåts komma in i kärlet när som helst under något steriliseringssteg. Det kan dock förekomma luftövertryck under kylningsstegen för att förhindra deformation av behållaren.

Skicka e-post till oss Ladda ner som PDF

Produktinformation

Produktetiketter

Beskrivning

FDA och kinesiska föreskrifter har utfärdat detaljerade bestämmelser om design och drift av ångretort, så även om de inte är dominerande vad gäller energiförbrukning, är de fortfarande allmänt föredragna av många kunder på grund av deras breda tillämpning i många gamla konservfabriker. Med utgångspunkt i att säkerställa efterlevnad av FDA:s och USDA:s krav har DTS gjort många optimeringar när det gäller automatisering och energibesparing.

Fördel

Jämn värmefördelning:

Genom att avlägsna luften i retortkärlet uppnås syftet med mättad ångsterilisering. Därför når temperaturen i kärlet ett mycket jämnt tillstånd i slutet av uppblåsningsfasen.

Uppfyller FDA/USDA-certifiering:

DTS har erfarna experter på termisk verifiering och är medlem i IFTPS i USA. De samarbetar fullt ut med FDA-godkända tredjepartsorgan för termisk verifiering. Erfarenheten hos många nordamerikanska kunder har gjort DTS bekant med FDA/USDA:s regelkrav och den senaste steriliseringstekniken.

Enkelt och pålitligt:

Jämfört med andra former av sterilisering finns det inget annat värmemedium för uppvärmnings- och steriliseringsfasen, så endast ångan behöver kontrolleras för att göra produktbatchen enhetlig. FDA har förklarat designen och funktionen av ångretorten i detalj, och många gamla konservfabriker har använt den, så kunderna känner till funktionsprincipen för denna typ av retort, vilket gör den lätt för gamla användare att acceptera.

Arbetsprincip

Fyll den fulla korgen i retorten och stäng dörren. Retortdörren är låst med ett trippelt säkerhetsspärrsystem för att garantera säkerheten. Dörren är mekaniskt låst under hela processen.

Steriliseringsprocessen utförs automatiskt enligt receptet från ingångsmikroprocessorstyrenhetens PLC.

I början injiceras ånga i retortkärlet genom ångspridningsrören, och luft släpps ut genom avluftningsventiler. När både tids- och temperaturvillkoren som fastställts i processen är uppfyllda samtidigt, går processen vidare till uppvärmningsfasen. Under hela uppvärmnings- och steriliseringsfasen fylls retortkärlet med mättad ånga utan kvarvarande luft i händelse av ojämn värmefördelning och otillräcklig sterilisering. Avluftningsventilerna måste vara öppna under hela avluftnings-, uppvärmnings- och tillagningssteget så att ångan kan bilda konvektion för att säkerställa en jämn temperatur.