Nyheter

Termisk steriliseringsteknik Tidigare för sterilisering av konserver, har termisk steriliseringsteknik ett brett användningsområde. Tillämpningen av värmesteriliseringsteknik kan effektivt döda mikroorganismer, men detta tekniska sätt kan lätt förstöra vissa konserver som...Läs mer»

En dag, med vårt segel genomborrande molnen, kommer vi att bestiga vinden, bryta vågorna och korsa det stora, böljande havet. Grattis till DTS för framgångsrikt undertecknande av det tyska sällskapsdjursprojektet "Innovation• Wonderful Life", "Sträva efter att bygga DTS som en idealisk plattform för anställning...Läs mer»

Kommersiell sterilitet av konserver avser ett relativt sterilt tillstånd där det inte finns några patogena mikroorganismer och icke-patogena mikroorganismer som kan föröka sig i konserver efter att konserver har genomgått måttlig värmesteriliseringsbehandling, är en viktig förutsättning...Läs mer»

Termisk steriliseringsteknik Tidigare för sterilisering av konserver, har termisk steriliseringsteknik ett brett användningsområde. Tillämpningen av värmesteriliseringsteknik kan effektivt döda mikroorganismer, men detta tekniska sätt kan lätt förstöra vissa konserver som ...Läs mer»

I processen med högtemperatursterilisering stöter våra produkter ibland på problem med expansionstankar eller trumlock. Anledningen till dessa problem orsakas huvudsakligen av följande situationer: Den första är den fysiska expansionen av burken, främst på grund av att...Läs mer»

Innan du anpassar en retort är det vanligtvis nödvändigt att förstå dina produktegenskaper och förpackningsspecifikationer. Till exempel kräver risgrötsprodukter en roterande retort för att säkerställa uppvärmningslikformigheten hos högviskösa material. De förpackade köttprodukterna använder vattensprayretort. Pro...Läs mer»

Det hänvisar till i vilken grad lufttrycket i en burk är lägre än atmosfärstrycket. För att förhindra att burkarna expanderar på grund av expansionen av luften i burken under högtemperatursteriliseringsprocessen, och för att hämma aeroba bakterier, krävs dammsugning innan...Läs mer»

Lågsyra konserver avser konserver med PH-värde större än 4,6 och vattenaktivitet större än 0,85 efter att innehållet når jämvikt. Sådana produkter måste steriliseras med en metod med ett steriliseringsvärde som är större än 4,0, såsom termisk sterilisering, temperaturen vanligtvis ne...Läs mer»

Underkommittén för frukt- och grönsaksprodukter inom Codex Alimentarius-kommissionen (CAC) är ansvarig för utformningen och översynen av internationella standarder för konserverade frukter och grönsaker inom konservområdet; underkommittén för fisk och fiskprodukter ansvarar för utformningen av...Läs mer»

International Organization for Standardization (ISO) är världens största icke-statliga specialiserade standardiseringsbyrå och en mycket viktig organisation inom området internationell standardisering. ISO:s uppdrag är att främja standardisering och relaterade aktiviteter på ett ...Läs mer»

US Food and Drug Administration (FDA) ansvarar för att formulera, utfärda och uppdatera tekniska föreskrifter relaterade till kvaliteten och säkerheten för konserver i USA. Förenta staternas federala förordningar 21CFR Part 113 reglerar bearbetningen av konserver med låg syrahalt...Läs mer»

De grundläggande kraven för konserver för behållare är följande: (1) Ej giftig: Eftersom den konserverade behållaren är i direkt kontakt med livsmedel måste den vara giftfri för att säkerställa livsmedelssäkerheten. Konserverade behållare bör uppfylla nationella hygienstandarder eller säkerhetsstandarder. (2) Bra tätning: Mikro eller...Läs mer»